酪梨雞蛋沙拉

營養多多的酪梨最適合涼拌，天天吃都不膩。
簡單做成沙拉，是三明治的好搭檔，補充好氣
色也增加飽足感！

預備食材3-4人份

雞蛋 2顆

洋蔥                                                   1/6顆約30克 

酪梨 1/2顆約50克

調味料

    檸檬汁                               1/2茶匙

鹽 1/4茶匙

黑胡椒 1/8茶匙

 美乃滋                  一大匙 

步驟說明

作法

雞蛋水煮7-8分鐘至完全熟,放涼切成小丁狀

洋蔥切末

熟軟的酪梨去皮去仔,果肉切成小丁狀

切好的材料放入盆中
依序加入所有調味料混合均勻即可
放冰箱冷藏
可以夾麵包或當做西式餐點附餐

食後感想

補充:
1.酪梨 ( Avocado )又稱鱷梨，牛油果。